Nós achamos que vinho é vinho. Bom, ruim, caro, barato, premiado, não premiado… E que vinho nacional deve ser tratado como vinho! Nem mais, nem menos. Simples assim.
Pensando em quebrar o preconceito e trazer um pouco mais de conhecimento sobre o que há de bom entre os vinhos brasileiros, iniciamos hoje uma série sobre as vinícolas nacionais. Nesse primeiro post, falaremos da Vinícola Aurora, uma das maiores e mais conhecidas vinícolas brasileiras.
Se quiser ir direto para a lista dos vinhos premiados da Aurora, clique aqui.
História da Vinícola Aurora
A Vinícola Aurora é uma das maiores vinícolas brasileiras. Por volta de 1875 imigrantes italianos se instalaram no município de Bento Gonçalves e, a partir de então, começaram a produzir vinhos na Serra Gaúcha. Em 1931, 16 famílias de produtores de uvas reuniram-se e lançaram o que pode ser chamado de pedra fundamental do que viria a se tornar a Cooperativa Vinícola Aurora.
De lá para cá, a Vinícola Aurora sempre investiu em modernização do parque industrial, alta tecnologia, rigorosos padrões de qualidade e em qualificada equipe técnica. Visando sempre a melhora de seus produtos, a empresa criou um departamento específico que atualmente fornece não só novos mudas para seus cooperados – atualmente, mais de 1.100, mas também toda a análise sobre a variedade ideal para determinado solo e informações sobre técnicas de cultivo.
O resultado disso tudo você já deve imaginar! Vinhos reconhecidos mundialmente, com conquista de vários prêmios em concursos internacionais, como as recentes premiações (de 2015) que listamos abaixo.
Degustação Virtual
No site da Vinícola é possível encontrar o eles chamam de “Degustação Virtual”, que nada mais é do que um curso rápido, simples e didático sobre o maravilhoso mundo do Vinho.
Nele você encontrará um pouco sobre a história do vinho, características de algumas as principais uvas, a forma de vinificação do vinho tinto, do branco, do rosé e do espumante, dicas sobre temperatura ideal, como abrir, aerar, conservar e como guardar vinhos, além de regras básicas sobre degustação e harmonização. E tudo isso em apenas 18 slides! Vale a pena conferir!
Gostou da degustação virtual? Então com certeza irá gostar de visitar a vinícola! Lembre-se, apenas, de entrar em contato antes, para garantir sua visita! Aproveite e passeio pela Serra Gaúcha, que por si só proporciona a todos os visitantes belíssimas paisagens, com morros, colinas, vales, rios e, obviamente, muitas videiras e vinícolas.
Visitas: Segunda a Sábados: 8:15 às 17:15; domingo das 8:30 às 11:30.
Contato: (54) 3455 20 95 ou (54) 3455 20 51
Site: www.vinicolaaurora.com.br
Prêmios mais recentes
Desde muito tempo os especial
Falar de todos eles é tarefa praticamente impossível! Por isso que aqui, neste post sobre a Vinícola Aurora, falaremos apenas dos concursos em que essa vinícola foi premiada no último ano (2015).
| lightbulb_outline | E em 2016 os produtos da Vinícola Aurora já receberam diversas medalhas. No decanter World Wine Awards (2016) foram 5 medalhas: o Espumante Aurora Brut ficou com medalha de prata e o Aurora Reserva Merlot, Aurora Procedências Chardonnay Espumante, Brazilian Soul Cabernet Sauvignon e Brazilian Soul Moscato Espumante levaram medalha de bronze. No Concurso Mundial de Bruxelas 2016, o Aurora Reserva Merlot e o Espumante Marcus James Brut receberam medalha de prata. E no International Wine Challenge, o Aurora Reserva Merlot 2015 ganhou a medalha de bronze. |
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13ª Edição de Effervescents du Monde
Organizado pelo Forum Oenologie, o Effervescents du Monde é uma competição interncional entre os melhores vinhos espumantes do mundo. A 13ª edição foi realizada entre os dias 18 a 20 de novembro de 2015, na cidade de Dijon, na França e reuniu 622 espumantes de 26 países e mais de 100 jurados.
No final, foram entregues 31 medalhas de ouro e 176 de prata. E dois espumantes da Vinícola Aurora receberam medalha de Prata: Aurora Brut Chardonnay e Aurora Brut Procedências Chardonnay. Se estiver interessado em conhecer a íntegra do resultado, clique aqui e acesse o site do concurso.
Aurora Brut Chardonnay
Olfato: predomínio de aroma de frutas cítricas e toques de frutos tropicais
Paladar: Refrescante
Temperatura ideal para consumo: 6º a 8º C
Harmonização: Antepastos, molhos untuosos, canapés, risotos de frutos do mar, peixes
Preço: R$ 31
Onde comprar: no site da vinícola ou em grandes redes de supermercado
Aurora Brut Procedências Chardonnay
Visual: límpido, com coloração amarelo-palha
Olfato: doce, delicado aroma de baunilha e de frutas
Paladar: Refrescante
Temperatura ideal para consumo: 6º a 8º C
Harmonização: Sashimi, atum, camarão, frutos do mar, risoto, paella valenciana, salmão, espaguete à marinara
Preço: R$ 51
Onde comprar: no site da vinícola ou em grandes redes de supermercado
IX Concurso do Espumante Brasileiro
O Concurso do Espumante Brasileiro é uma competição realizada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) e, na 9ª edição, que ocorreu nos dias 14 e 15 de outubro de 2015, avaliou 264 amostras de 70 vinícolas brasileiras, avaliadas por 44 enólogos na cidade de Garibaldi, no Rio Grande do Sul.
No total, foram 80 espumantes premiados e a Vinícola Aurora foi a mais premiada: 7 medalhas de ouro e uma de prata.
Aurora Pinto Bandeira Extra Brut Método Tradicional
Medalha: Ouro
Visual: coloração amarelo palha
Olfato: que remetem à doçura do damasco e toques de flores
Paladar: cremoso e refrescante
Temperatura ideal para consumo: 6º a 8º C
Harmonização: ostras gratinadas, moqueca, ceviche, carpaccio de polvo, canapés e carnes brancas
Preço: R$ 92
Onde comprar: Vinhos e Vinhos
Aurora Procedências Chardonnay
Medalha: Ouro
Visual: coloração amarelo palha.
Olfato: delicado aroma de baunilha e frutas
Paladar: refrescante
Temperatura ideal para consumo: 6º a 8º C
Harmonização: sashimi, atum, camarão, frutos do mar, risoto, paella
Preço: R$ 51
Onde comprar: no site da vinícola ou em grandes redes de supermercado
Aurora Prosecco
Visual: coloração amarelo clara
Olfato: fresco e frutado
Paladar: fresco, leve, com acidez equilibrada
Temperatura ideal para consumo: 6º a 8º C
Harmonização: folhas verdes, peixe grelhado, massa à carbonara
Preço: R$ 31
Onde comprar: no site da vinícola ou em grandes redes de supermercado
Aurora Moscatel Rosé
Medalha: Ouro
Visual: coloração rosada leve
Olfato: notas florais e frutadas
Paladar: doce e delicado
Temperatura ideal para consumo: 4º a 6º C
Harmonização: sobremesa como foundue de chocolate, cheesecakes, tiramisù, torta de maçã
Preço: R$ 27
Onde comprar: no site da vinícola ou em grandes redes de supermercado
Marcus James Brut
Medalha: Ouro
Visual: Coloração amarelo palha
Olfato: predomínio de frutas cítricas
Paladar: refrescante
Temperatura ideal para consumo: 6º a 8º C
Harmonização: antepastos, canapés, risotos de frutos do mar, peixes
Preço: R$ 31
Onde comprar: no site da vinícola ou em grandes redes de supermercado
Conde de Foucauld Branco Brut
Medalha: Ouro
Visual: coloração amarelo palha esverdeado
Olfato: aroma de frutas cítricas
Paladar: fresco e marcante
Temperatura ideal para consumo: 8º C
Harmonização: pratos leves, como antepastos frios, peixes com azeite de oliva e frango
Preço: R$ 25
Onde comprar: no site da vinícola ou em grandes redes de supermercado
Saint Germain Demi-sec
Medalha: Ouro
Visual: coloração amarelo palha
Olfato: notas de maçã verde e pera
Paladar: características de espumante jovem
Temperatura ideal para consumo: 4º a 6º C
Harmonização: peixes brancos, frutas secas, queijos
Preço: R$ 101
Onde comprar: no site da vinícola ou em grandes redes de supermercado
Marcus James Demi-sec
Medalha: Prata
Visual: coloração amarelo palha
Olfato: floral
Paladar: refrescante
Temperatura ideal para consumo: 6º a 8º C
Harmonização: antepastos com molhos gordurosos, canapês, risotos
Preço: R$ 31
Onde comprar: no site da vinícola ou em grandes redes de supermercado
Decanter Wine Awards Asia 2015
O Decanter Wine Awards Asia é um concurso mundial de vinhos realizado pela revista britânica Decanter no continente Asiático, que tem por objetivo oferecer recomendações confiáveis aos amantes de vinho da Ásia. No ano de 2015, foram avaliados mais de 2,5 mil vinhos, de diversos países e 3 vinhos da Vinícola Aurora se destacaram: um recebeu medalha de bronze e outros dois, menção de qualidade.
Aurora Reserva Merlot 2014
Medalha: Bronze
Visual: coloração rubi
Olfato: aroma frutado
Paladar: corpo médio, com boa persistência
Temperatura ideal para consumo: 16º a 18º C
Harmonização: bacalhau, massa al pesto, entrecôte grelhado
Onde comprar: esgotado
Brazilian Soul Moscato Espumante
Medalha: menção de qualidade
Onde comprar: marca de exportação da vinícola
Brazilian Soul Premium Selection Cabernet Sauvignon 2013
Medalha: menção de qualidade
Onde comprar: marca de exportação da vinícola
Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores – WAWWJ 2015
A Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores – WAWWJ realiza, a cada ano, a atualização do Ranking Mundial de Vinhos e Licores por um sistema de classificação que toma por base as notas dadas pelos principais concursos mundiais e a pontuação varia de acordo com a importância do concurso e a posição de cada rótulo.
Em 2015, a WAWWJ baseou-se em 6 concursos realizados na América Latina, 19 na América do Norte, 46 na Europa, 8 na Ásia e 3 na Oceania e, da lista dos 100 melhores vinhos do mundo, dois são da Vinícola Aurora! O Marcus James Espumante Brut, em 7º e o Aurora Espumante Chardonnay Brut, em 32º.
Marcus James Espumante Brut
Medalha: Ouro
Visual: Coloração amarelo palha
Olfato: predomínio de frutas cítricas
Paladar: refrescante
Temperatura ideal para consumo: 6º a 8º C
Harmonização: antepastos, canapés, risotos de frutos do mar, peixes
Preço: R$ 31
Onde comprar: no site da vinícola ou em grandes redes de supermercado
Aurora Espumante Chardonnay Brut
Olfato: predomínio de aroma de frutas cítricas e toques de frutos tropicais
Paladar: Refrescante
Temperatura ideal para consumo: 6º a 8º C
Harmonização: Antepastos, molhos untuosos, canapés, risotos de frutos do mar, peixes
Preço: R$ 31
Onde comprar: site da vinícola ou em grandes redes de supermercado
Informações atualizadas em julho de 2016.
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